보리차는 건강에 이로운 점이 많아서 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 생수의 섭취가 늘어나면서 과거에 비해서는 수요가 많이 줄어들긴 했지만 식수대용으로 많이 섭취하던 우리에게 친근한 음료라고 할 수 있습니다. 보리차 효능 알려드리겠습니다
보리차
보리차는 보리 곡물을 건조한 팬에 넣고 약한 불에서 황금빛의 갈색이 될 때 까지 볶아줍니다. 그 후에 볶은 보리 곡물을 물에 넣고 끓여준 후 열을 낮추고 15분 정도 보리 곡물이 부드러워질때까지 끓여줍니다. 보리는 그 자체로써 달콤한 맛이 있으며 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 보리의 품종에는 껍질과 종실의 분리 여부에 따라서 겉보리와 쌀보리로 구분을 할 수 있으며 보리차의 경우에 대부분은 겉보리를 볶아서 사용을 하게됩니다. 보리에는 칼슘이나 인, 철 등의 무기질과 비타민B, 비타민 B1이 풍부하게 함유가 되어있고 비타민C,E,베타카로틴, 단백질, 식이섬유, 엽산 등이 다량 함유가 되어있습니다. 옛부터 우리 선조들이 식수로 많이 즐겨 드시는 차로써 특히 여름과 겨울철에 건강관리를 위해서 많이 마시고 있습니다
보리차 효능
혈관질환개선
우리 몸에는 좋은 콜레스테롤과 몸에 좋지 않은 콜레스테롤이 있습니다. 혈관내에 몸에 유해한 콜레스테롤의 수치가 높아지게되면 혈관이 좁아지고 혈액순환이 어려워지면서 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화 등의 각종 무서운 혈관질환을 발생시키는데요. 보리에 함유되어있는 베타글루칸이 몸에 좋은 콜레스테롤은 늘려주면서 몸에 유해한 콜레스테롤은 줄여주는 효과가 있습니다
소화와 변비 개선
보리차는 위장이 민감한 사람들에게 좋은 효과를 보입니다. 설사를 멈추게하고 음식물의 소화를 돕는 역할을 해주며 소화가 잘 되게하는 작용을 하게하여 식사 한 뒤에 보리차를 마시면 소화와 흡수를 도와줍니다
다이어트 효과
다이어트에 도움이 되는 차로써 보리차에는 비타민과 미네랄, 섬유질이 풍부하여서 칼로리가 낮아 식수로 마실 수 있습니다. 지방을 분해하는 효과가 있어서 식전에 마시게되면 식욕을 줄여주며 신진대사를 도와주어서 다이어트에 많은 도움이 됩니다
해열작용
보리차에는 찬 성질을 가지고 있어서 몸을 식혀주는 효과가 있습니다. 더운 여름에 보리차를 마시게되면 몸을 시원하게 해주어서 열을 내릴 수 있으며 열사병에 도움이 됩니다. 평소에 몸에 열이 많다면 보리차를 마시는것을 추천드립니다
항산화 작용
보리차는 베타카로틴과 비타민이 풍부하게 들어있어서 항산화 작용이 뛰어잡니다. 또 폴리페놀 성분이 풍부하여서 몸안의 활성산소를 제거해주며 피부건강과 미용효과도 있습니다. 보리차를 꾸준하게 마시게되면 노화를 방지하는데 도움을 줍니다
항암효과
보리차에는 베타글루칸이 함유되어있어서 발암성 물질을 체외로 배출시켜주며 보리차는 체내의 노페물과 발암물질 등을 체외로 배출해주는 역할을 하여서 항암 효과도 있습니다. 판토텐산이 함유되어있어서 위궤양 환자들에게 많은 도움이 됩니다
보리차 부작용
보리차에는 차가운 성질을 가지고 있기때문에 평소에 몸이 냉한 분들에게는 좋지 않을 수 있습니다. 그렇기 때문에 평소에 몸이 차가운 사람들은 보리차를 과하게 마시는것을 조심하는 것이 좋으며 한번 끓인 보리차는 장기간 보관하지 말고 1-2일 내에 다 마시는 것이 좋습니다
보리차 끓이는 법
- 물을 1.5-2리터 정도 준비해서 주전자에서 끓여줍니다
- 겉보리 50g정도 넣어줍니다
- 약 5분 정도 강불로 끓여줍니다
- 다 끓은 차를 식힌 후에 보리 건더기를 건져줍니다
- 물병에 담아서 실온에서는 하루정도, 냉장 보관시에는 이틀 내에 드시면 됩니다