아로니아는 최근 많은 관심을 받고있는 슈퍼푸드로써 강력한 항산화 작용과 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 아로니아는 젊음의 열매라고도 불리는데요. 항산화 작용이 아주 뛰어나다고합니다. 아로니아 효능 자세하게 알려드리겠습니다
아로니아 ?
아로니아는 장미목의 장미과에 속하는 나무와 그 열매를 말하며 여러가지의 베리류 중에서 안토시아닌의 함량이 가장 높은 종으로 초크베리, 킹스베리라고 불립니다. 아로니아의 원산지는 폴란드로써 세계 아로니아 생산량의 90%정도를 담당하고 있습니다. 우리나라에서도 충북 단양이나 경기도 양주시 등에서 특산품으로 재배가 되고 있으며 아로니아 종으로는 블랙 초크베리와 레드 초크베리가 있으며 많이 접할 수 있는 종은 블랙 초크베리 입니다. 아로니아는 블루베리와 비슷한 작은 원형 모양의 열매로 블루베리로 착각할 수 있는 생김새를 가지고 있지만 맛이 전혀 다르며 열매의 끝 부분이 블루베리와는 다르게 생겼습니다. 아로니아의 수확철은 보통 8-9월 정도이며 열매의 당도가 가장 높아지는 시기입니다. 수확한 상태에서는 껍질의 탄닌 성분이 많아서 떫은 맛이 나며 단맛은 거의 나지 않는 것이 특징입니다
아로니아 효능
항산화 작용
아로니아는 라즈베리나 블루베리보다 더 많은 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 젊음의 열매라고 불리고 있으며 항산화 성분 함량이 높아서 항산화 작용이 뛰어나며 노화방지에도 탁월합니다
눈 건강 개선
장시간 책을 보는 학생들이나 컴퓨터 앞에 오래 앉아있는 직장인들의 눈 건강을 지키는데 효과적입니다. 아로니아에는 눈 건강에 좋은 안토시아닌 성분이 많이 들어있어서 세포의 재생을 촉진시키고 시력 저하를 예방하는데 효과적입니다
다이어트
아로니아에는 클로로겐산이라는 성분이 많이 함유되어있는데 이 성분은 다이어트에 도움이 되는 성분입니다. 클로로겐산은 지방의 흡수를 억제해주고 지방대사를 촉진시키는데 도움을 줍니다
항염 작용
아로니아는 심혈관 건강을 개선하는데도 도움이 됩니다. 아로니아에 들어있는 안토시아닌 성분은 혈액 순환을 개선해주고 동맥경화를 예방해줍니다
소화 개선
아로니아에는 식이섬유가 풍부하여서 소화가 잘 될 수 있게 도와주며 변비를 예방하는데도 도움이 됩니다. 저열량이며 포만감까지 있어서 체중 관리에 좋습니다
면역력 향상
아로니아에는 비타민C가 풍부하여서 면역력 향상에 도움이 되며 우리 몸을 지켜주는 백혈구의 생성을 도와주고 손상을 막아주는 효과가 있습니다
아로니아 먹는법
- 아로니아 주스로 먹을 수 있습니다. 신선한 아로니아를 씻어서 약간의 물과 함께 갈아주면 되며 필요에 따라서 체증하여서 과즙을 추출하는 것도 가능합니다
- 아로니아를 건조해서 간식이나 요구르트, 시리얼 등과 함께 섭취하기 좋으며 산뜻하면서 짭짤한 맛을 가지며 오래 보관할 수 있다는 장점이 있습니다
- 건조된 아로니아를 분말 형태로 만들어서 스무디나 샐러드 드레싱, 베이킹 재료 등 다양한 음식에 첨가하여서 먹을 수 있습니다
- 다른 과일이나 견과류와 함께 섞어서 드실 수 있습니다
아로니아 하루 섭취량
아로니아는 오래 보관하게되면 떫은 맛이 약해지는 것이 특징입니다. 하루에 너무 많은 양을 섭취하는것도 좋지 않아서 하루에 적정량을 지켜서 섭취하는 것이 중요한데요. 아로니아의 하루 섭취 권장량은 20-30알 정도입니다
아로니아효능 당뇨
아로니아 속에 함유되어있는 항산화 물질들은 인슐린의 분비를 촉진해주고 혈당을 조절해주어서 당뇨병을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다
아로니아 부작용
- 아로니아에는 탄닌 성분이 많이 들어있는데 이 성분은 설사를 하는 것을 막아주는 역할을 하지만 너무 과다하게 섭취할 경우에 변비를 유발할 수 있습니다
- 아로니아의 탄닌 성분은 철분의 흡수를 방해하는데 빈혈이 있는 분들은 아로니아 섭취를 주의하는 것이 좋습니다
- 아로니아는 열을 가하게되면 영양소가 파괴될 수 있습니다. 아로니아의 영양소를 제대로 섭취하기 위해서는 열을 가하지 않고 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다
아로니아 먹으면 안되는 사람
아로니아는 소화액 분비를 촉진하기 때문에 십이지장이나 위궤양이 있는 분들은 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다