렌틸콩은 칼로리가 낮으며 섬유질과 단백질, 아미노산, 항산화 성분이 풍부하여서 건강식품으로 알려져 있으며 세계 5대 슈퍼푸드로 선정되기도 했습니다. 렌틸콩은 호주, 미국, 캐나다, 인도, 중국 등 전세계에서 재배가 되고 있는데요. 렌틸콩 효능 알려드리겠습니다
렌틸콩
렌틸콩은 렌즈콩이라고도 불리며 콩이 동그란 모양과 다르게 무언가로 누른 것처럼 납작하게 생긴 것이 특징으로 이런 모양이 카메라의 렌즈를 닮았다고 하여서 렌즈콩이라고도 불립니다. 우리나라에서는 1990년대 부터 수입이 되기 시작하였으며 많은 분들이 건강을 위해서 드시고 있습니다. 여러가지 색깔이 있으며 그 중에 검은 렌틸콩이 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어있습니다. 렌틸콩에는 식물성 단백질이 풍부하여서 채식주의자나 비건에게 중요한 단백질 공급원으로 100g당 9g의 단백질을 포함하고 있어서 근육을 유지하고 성장하는데 많은 도움을 주며 식이섬유가 많아서 소화건강에도 좋습니다
렌틸콩 색깔별 효능
블랙 렌틸콩
벨루가 렌틸콩으로도 불리며 캐비아처럼 작고 반짝이는 검은 빛을 띄는것이 특징입니다. 보통 샐러드를 꾸미는데 많이 활용이 되고 있습니다
브라운 렌틸콩
도정을 하지 않은 상채로 도정하지 않은 껍질과 씨눈의 영양소를 섭취할 수 있다는 특징이 있으며 식이섬유가 가장 풍부하여서 체중을 감량하는데 드시면 좋습니다. 스튜나 카레, 샐러드 등에 많이 활용이 되고 있습니다
그린 렌틸콩
한번 정도 도정을 한 상태로 갈색보다 더 단단하고 미리 물에 불려서 사용하는 것이 좋습니다. 풍미가 강하여서 샐러드 용으로 활용이 되고 있습니다
레드 렌틸콩
브라운 렌틸콩을 여러번 도정한 것으로 껍질이 제거가 되어서 크기가 작으며 익는 속도도 빠른것이 특징입니다. 이 콩은 삶으면 쉽게 풀어지는 특징이 있으며 불에 10-15분 정도 가열하는것이 좋습니다. 수프와 같은 요리에 좋습니다
렌틸콩 효능
근육 생성 도움
근육은 신체의 회복과 성장을 위해서 지속적으로 단백질을 공급해주는 것이 중요합니다. 렌틸콩은 좋은 근육의 형성과 신체의 원활한 기능을 위해서 신체에서 필요한 모든 필수 아미노산을 많이 함유하고 있기때문에 근육을 생성하는데 많은 도움을 줍니다
소화 개선 효과
렌틸콩에는 식이섬유가 풍부하게 포함이 되어있어서 정기적으로 섭취하게되면 소화 개선에 많은 도움을 주며 배변 활동이 원활해주고 변비를 완화하고 예방할 수 있습니다
갱년기 여성 도움
에스트로겐 성분과 이소플라본 성분이 많이 함유가 되어있어서 발열이나 두통, 불면증, 안면 홍조, 우울증, 감정 기복 등을 완화하는 효과가 있어 갱년기 여성 건강에 많은 도움을 줍니다
임산부 건강
엽산이 많이 함유가 되어있어서 세포 생성 및 기형의 발생을 억제해줍니다. 또 비타민B가 풍부하여서 임산부와 태아의 건강에 많은 도움을 줍니다
체중 감량 효과
식이섬유가 많이 함유되어있어서 포만감을 지속해주어서 체중을 감량하는데 많은 도움을 주며 고단백 저지방 식품으로 소고기보다 단백질의 함유량이 더 많아서 다이어트 시에 드시기 적합합니다
심장건강 향상
렌틸콩은 여분의 지방을 첨가하지 않고도 단백질을 공급하는 이상적인 음식으로 심장을 건강하게 만들어줍니다. 렌틸콩에 함유되어있는 마그네슘과 칼륨을 함유하고 있으며 심혈관 근육을 이완시키고 혈압을 낮추는데 많은 도움이 됩니다
당뇨 예방 효과
렌틸콩과 같이 식이섬유로 가득 채워진 음식은 혈당 수치를 조절하는데 많은 도움이 됩니다. 음식이 흡수되는 속도를 느리게 만들어주기 때문에 혈당 수준을 지속적으로 건강하게 유지시켜줍니다
렌틸콩 하루 권장량
렌틸콩은 100g당 약 350칼로리를 제공해줍니다. 그렇기 때문에 하루에 50-100g정도를 섭취하는것이 좋으며 개인의 신체상태나 활동 수준에 따라서 달라질 수 있습니다
렌틸콩 부작용
렌틸콩에 들어있는 칼륨은 나트륨을 배출하는데 좋지만 신장 건강에 좋지 않은 분들은 고칼륨혈증을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다. 또 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 과도하게 섭취하게되면 복통이나 설사를 유발할 수 있기때문에 항상 적당히 드시는것이 좋습니다