검은콩은 겉과 속 모두 검은색을 띠고 있는 콩을 말하며 흑대두 또는 검정콩이라고 불립니다. 검은콩은 밭에서 나는 쇠고기라고 할만큼 단백질 함량이 높습니다. 일반 콩보다 영양분이 더 높기때문에 인기가 많은데요. 검은콩효능 자세히 알려드리겠습니다
검은콩 ?
검은콩은 색이 검은 모든 콩을 말합니다. 검은콩의 종류에는 흑태와 서리태, 소목태가 있으며 크기로 구분이 되며 알이 가장 큰것이 흑태이고 그다음 크기가 서리태, 가장 작은 크기의 검은콩을 서목태라고 합니다. 껍질의 색이 검고 알이 작으면 서목태이며 마치 쥐의 눈처럼 생겨서 쥐눈이콩이라고도 부릅니다
검은콩효능
혈관건강
검은콩에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유도어있습니다. 혈관 내의 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해주고 혈액순환을 원활하게 할 수 있도록 도와줍니다. 또 사포닌 성분이 있어서 혈관을 깨끗하게 청소해줍니다
눈 건강
검은콩에는 비타민A가 많이 함유되어있습니다. 또 안토시아닌 성분이 있어 눈의 피로를 해소하는데 많은도움을 주며 시력을 보호해줍니다
항암효과
검은콩안에는 이소플라본 성분이 많이 들어있습니다. 암세포의 증식을 억제하는 역할을 하여서 암을 예방하는데 효과적입니다. 또 사포닌 성분이 항산화 작용을 하여서 암을 예방하는데 많은 도움을 줍니다
다이어트
검은콩은 칼로리가 낮으며 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 그렇기 때문에 다이어트 시에 드신다면 포만감을 높여주어서 식욕을 억제해주고 다이어트에 도움을 줍니다
혈당 조절
검은콩은 혈당 지수가 낮은 편이며 식이섬유와 단백질이 풍부하여서 혈당을 상승하는것을 막아주고 포만감을 오래 유지시켜서 혈당을 조절하는데 많은 도움이 됩니다
변비 예방
검은콩에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 들어있어서 소화를 도와주고 장운동을 활발하게 해주어서 변비를 예방해주고 장기능을 개선하는 효과가 있습니다
골밀도 강화
검은콩에는 칼슘과 마그네슘 등이 함유가 되어있는데 이는 골밀도를 강화하는데 많은 도움이 됩니다
갱년기 여성에 도움
검은콩 안의 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로써 갱년기 증상을 완화하는데 많은 도움이 됩니다. 갱년기 여성의 주요 질병인 유방암과 자궁암, 골다공증을 예방하고 치료하는데 효과적입니다
검은콩 매일 먹으면 ?
검은콩은 다양한 효능을 가진 건강식품인데요. 매일 먹게되면 건강을 관리하는데 많은 도움이 됩니다. 심장 건강을 개선해주고 항암 효과도 있으며 신경계를 강화해주고 혈액순환을 촉진하며 탈모를 예방하는 효과도 볼 수 있습니다
검은콩 부작용
- 날콩으로 그냥 먹게되면 소화가 잘 되지 않아서 설사를 하기 쉽기 때문에 꼭 익혀서 드셔야합니다
- 콩은 성질이 차서 소화기관이 약한 분들이 과도하게 섭취하게되면 설사를 자주 하게됩니다
- 콩에 함유되어있는 올리고당 때문에 섭취 후에 가스, 복부팽만감, 소화 문제가 생길 수 있습니다
- 콩에 알레르기가 있는 분들은 검정콩을 섭취하였을때 알레르기 반응이 나타날 수 있으며 발진이나 가려움, 호흡곤란 등의 증상이 나타나면 섭취를 중단하셔야합니다
- 검은콩에는 이소플라본 성분이 함유되어있는데 에스트로겐과 유사한 효과를 가집니다. 하지만 특정 호르몬에 민감한 질환을 가진 분들은 섭취를 주의하셔야합니다
- 검은콩은 피틴산을 함유하고 있습니다. 철분이나 아연, 칼슘과 같은 미네랄의 흡수를 방해할 수 있습니다
검은콩 하루 섭취량
아무리 건강에 좋은 식품이라도 너무 과도한 섭취를 좋지 않을 수 있습니다. 검은콩 또한 하루 섭취량을 지켜서 섭취하는것이 좋은데요. 2000칼로리 식단을 기준으로 하였을 떄 하루에 25g의 섬유질을 권장하고 있는데 검은콩 172g 이 섬유질 15g을 제공해준다고 합니다
검은콩 탈모
검은콩에은 시스테인과 아미노산이 풍부하게 함유되어있습니다. 이 성분들은 모발이 성장하는데 필수적인 성분으로써 모발이 성장하는 것을 촉진해주고 탈모를 예방해주는 효과가 있습니다. 또한 불포화 지방산과 비타민E를 풍부하게 함유하고 있어 혈관을 확장해주고 혈액순환을 촉진해주어서 두피에 영양공급을 잘 받을 수 있도록 도와주는 역할을 하여 탈모를 예방해줍니다
검은콩 먹는법
- 서리태 콩물
- 서리태 콩국수
- 서리태콩 비지찌개
- 검은콩차
- 검은콩 두유
- 검은콩밥