강황은 카레의 주성분으로 카레를 노랗게 물들이는 식물입니다. 흔히 먹는 카레의 원료로 뿌리처럼 보이는 줄기를 말린 것으로 대표적인 성분으로는 커큐민입니다. 인도의 대표적인 향신료로 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 강황 효능 알려드리겠습니다
강황
강황은 카레의 주 성분으로 카레를 노란색으로 물들이는 식물입니다. 강황의 주성분은 커큐민으로 주로 동아시아 지역에서 재배가 되면서 기력을 증진시키고 피로를 해소하는데 많이 사용이 되고 있습니다. 또 항산화 작용을 하여서 건강에 도움이 되며 최근 연구에 따르면 뇌 신경 세포 성장을 촉진해주어서 기억력을 향상하는데 도움이 된다고합니다. 이 식물은 뿌리줄기는 식용으로 사용이 되며 말린 후에 분말이나 가루, 환 등의 다양한 형태로 가공을 하여서 여러 요리에 향과 색을 주고 있습니다
강황 효능
항암 효과
강황의 주성분인 커큐민은 항암효과가 있습니다. 커큐민은 카레를 노랗게 만드는 물질인데요. 커큐민은 암을 유발하는 흑색종의 세포가 더 이상 증식이 되지 않도록 방지해주며 이미 발생한 암을 죽게 만드는 효과가 있다고합니다. 강황을 많이 먹는 인도인들의 암 발병률이 미국에 비해서 1/3정도라고 합니다
우울증 완화
강황의 주성분인 커큐민은 우울증 증상을 줄이는 효과가 있습니다. 뇌에서 염증을 감소시키며 신경의 성장을 촉진하여서 신경전달물질의 균형을 개선하여줍니다. 스트레스 호르몬인 코르티솔의 수준을 조절해준다고합니다
통증완화
통증완화에도 좋습니다. 서양에서는 옛부터 강황을 타박상이나 근육통, 염증 등을 완화하는약초로 많이 사용해 왔으며 인도에서는 지금도 통증을 완화하기 위해서 강황 가루를 섭취하거나 통증 부위에 바른다고합니다. 커큐민은 천연진통제로써 류마티스 관절염에 좋다고 알려져 있습니다
소화기능 개선
소화기능을 개선시키는데 효과가 있으며 커큐민은 위와 장을 강화시켜주어서 소화 기관의 기능을 개선해줍니다. 특히 위장을 향한 혈액순환을 촉진해주어서 소화기관의 기능을 도와주고 담즙 분비를 촉진하여서 지방의 분해를 도와주는 역할을 합니다. 강황 가루를 식사시 같이 섭취하면 살이 적게찌고 소화와 흡수가 빨라져서 소화불량이나 위장의 장애를 예방하는데 효과적입니다
피부 건강 개선
풍부한 항산화 물질이 들어있어서 피부의 세포를 강화해주고 산화를 방지하여서 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 특히 커큐민은 멜라닌 색소 침착을 막아서 잡티를 예방해주며 피부에 탄력을 부여하여서 주름을 예방해주는 역할을 합니다. 강황은 피부의 회복과 재생을 촉진하여서 염증이나 트러블, 아토피 등을 진정시켜주고 상처를 빨리 치유할 수 있도록 도와줍니다
치매 예방
뇌혈관 염증을 줄여주어서 혈류의 양을 확대시켜 뇌의 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는데 효과적입니다. 치매를 막는데도 매우 도움이 됩니다
강황가루 먹는법
강황은 보통 가루의 형태로 많이 판매가 되고 있습니다. 다양한 형태로 섭취가 가능하며 물이나 차와 함께 섞어 마셔도 되며 뜨거운 물에 강황 가루를 넣어서 강황 차를 만들어 먹을수도 있습니다. 요리에 강황가루를 넣어서 먹을수도 있으며 강황을 스프나 카레, 찌개 등 다양한 음식에 활용도 가능합니다. 강황은 빈속에 먹기에는 부담이 될 수 있기때문에 식후에 1티스푼 정도 물에 타서 함께 드시는것이 좋으며 하루에 3번정도 꾸준하게 드시면 효과를 볼 수 있습니다. 또는 밥을 지을 때 강황 가루를 넣어서 지으면 강황 밥을 먹을 수 있습니다
강황가루 하루 섭취량
강황가루는 일반적으로 하루에 1-3g정도 섭취를 추천합니다. 처음 섭취할 때는 적은 양부터 시작을 하여서 체감되는 효과와 부작용을 확인하고 조절하는 것이 좋으며 캡슐 형태로 복용하는 경우에는 캡슐 하나에 약 500-1000mg 의 강황이 함유되어있으니 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다
강황 부작용
- 일부의 사람들은 강황을 섭취한 후에 위장장애나 가스, 복통, 설사가 발생할 수 있습니다
- 고용량의 강황은 혈액의 응고를 늦춰서 수술 전후나 혈액 응고에 문제가 있다면 섭취를 주의해야합니다
- 임신 중인 임산부나 수유부는 섭취를 주의해야합니다
- 항응고제, 항염증제, 당뇨병 약과 상호작용할 수 있으니 섭취 시 주의가 필요합니다
- 발진이나 두드러기, 복통과 같은 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다
- 보충제를 통해서 섭취하는 경우에 고용량인 경우 신장 결석의 위험이 있습니다